Llegamos a uno de los artículos más leídos de nuestras guías viajeras: dónde comer en Budapest y qué merece la pena probar. Durante los cuatro días que pasamos en la ciudad nos dedicamos a disfrutarla a través de su comida: desayunos, comidas, cenas y algún que otro antojo dulce entre paseo y paseo. Probamos los platos más emblemáticos de la gastronomía húngara, brindamos con cervezas en los famosos ruin bars y descubrimos varias azoteas con vistas increíbles.
En los bares y restaurantes de Budapest es raro encontrar cartas y menús en español. Te dejo a mano algunos consejos y los ingredientes de sus platos más típicos:
- Cuando el ticket no incluya el servicio, es costumbre -y esperado- dejar el 10%-15% del total de la cuenta en concepto de propina.
- Si quieres agua del grifo, pide “csapvíz” (se pronuncia chap-vís). Aun así, no siempre la sirven. Si quieres evitar que te traigan una botella cara, especifica: “Tap water, please. No bottled water.” En muchos sitios, aunque te den agua del grifo, te cobrarán el servicio igualmente.
- La cerveza húngara es barata y buena por eso las marcas locales cuestan menos que las importadas. En ruin bars, la diferencia de precio es muy notable.
Platos típicos de la gastronomía hungara
- Goulash – uno de los platos más conocidos. Se trata de un estofado de carne, hortalizas y pimentón que puede servirse en plato o dentro de una hogaza de pan, siempre caliente. Puede prepararse con vaca, cerdo o cordero, y suele llevar patata, cebolla o zanahoria, aunque cada chef le da su toque. Existe también una versión fría y escurrida.
- Lángos – otro imprescindible: un pan plano frito que se cubre con distintos ingredientes. A veces la masa lleva patata, y lo más típico es añadir salsa de ajo o queso rallado.
- Pörkölt – similar al goulash, pero sin líquido añadido. Se cocina braseando la carne y las verduras hasta que quedan tiernas y muy sabrosas.
- Pollo paprika – un plato reconfortante que combina pollo con arroz o pasta y verduras como pimientos, calabacín, tomate o cebolla.
- Libamáj – engloba los platos elaborados con hígado de ganso, que suelen servirse con compota de manzana.
- Halászlé – una sopa de pescado de agua dulce con pimentón, cebolla, tomate y un toque de vino.
- Túrós csusza – mezcla láminas de pasta con requesón y bacon, un plato contundente y delicioso.
- Kolbász – salchichas especiadas, a veces similares a la morcilla o elaboradas con hígado.
- Lecsó – guiso picante de pimiento, cebolla y tomate pochado, al que a veces se le añade salchicha.
Si quieres descubrir las peculiaridades de la cocina húngara explicadas por un guía y explorar los rincones más deliciosos de la capital, apúntate a este free tour gastronómico por Budapest.
Dulces típicos en Budapest
- Kürtőskalács – un cilindro de masa hueca cocinado a la brasa. Puede ser de canela, coco, chocolate, miel… y en ocasiones lo rellenan de helado.
- Strudel – recuerda al clásico brazo de gitano, relleno de fruta, frutos secos o requesón, no se parece al alemán.
- Kipferl – un bollo en forma de media luna, dulce o salado, muy parecido al croissant.
- Palacsinta – consiste en tortitas finas apiladas y rellenas de mermelada, un clásico irresistible.
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¿Dónde comer en Budapest?
Durante nuestra estancia en Budapest visitamos varios locales que, por suerte, en su mayoría siguen funcionando a día de hoy.
Frici Papa. Taberna húngara de estilo casero donde te sirven platos sencillos, abundantes y sin pretensiones. No esperes lujos, pero sí comida reconfortante. Cierra a las 22:00 y los domingos.
Paprika Vendéglő. Una de las tabernas tradicionales más recomendadas de la ciudad. El ambiente es rústico, las raciones son enormes y la comida sabe realmente casera. Aquí puedes probar goulash, estofados, carnes y platos típicos húngaros sin precios desorbitados. Abre todos los días hasta las 23:00 y suele llenarse, así que conviene ir con tiempo.
Kisharang Étkezde. Un local pequeño y sencillo, muy frecuentado por gente local. Sirven comida húngara tradicional a precios bastante económicos: sopas, guisos, lángos, pasta húngara y postres caseros. Es perfecto si buscas algo auténtico sin complicaciones. Abre hasta las 22:00 y suele tener bastante rotación, así que no suele haber largas esperas.
Karaván Street Food. Uno de los puntos gastronómicos más animados del barrio judío. Es un callejón lleno de foodtrucks junto al Szimpla, ideal para picar algo rápido. Suele abrir hasta las 00:00, aunque los horarios pueden variar según la época del año.
Kobé Sausages (Kolbice by Kobe). Una propuesta centrada en salchichas y panes cónicos. Uno de sus puestos está cerca del Mercado Central. Normalmente cierran alrededor de las 21:00.
King Pizza Express. Presente en varios puntos de Budapest. Los horarios dependen del local: algunos cierran tarde y otros incluso funcionan de madrugada. Por ejemplo, uno de los más céntricos permanece abierto hasta las 04:00. Ideal para pedir unas porciones y comerlas sobre la marcha.
Padthai Wokbar. Cadena muy activa de comida tailandesa en Budapest, con varios locales modernos y bien valorados.
Drum Café. Un local pequeño, con terraza, muy frecuentado por turistas y con una carta llena de fotos que facilita la elección. La cocina es bastante básica pero abre todos los días hasta medianoche.
Bamba Marha Burger. Una de las hamburgueserías mejor valoradas de la ciudad. El local de Oktogon solo abre hasta las 22:00, toca cenar temprano.
Zing Burger & Co. Una opción fiable para comer bien y a horas intempestivas. Este local en concreto abre hasta las 02:00, perfecto para noches largas.
Menza. Uno de los restaurantes más populares -y caros- de Budapest. Moderno, con buen ambiente y una carta clara y cuidada. Abre hasta las 23:00.
Dónde probar los dulces típicos húngaros…
En la esquina de Andrássy con Bajcsy-Zsilinszky se pone un puesto ambulante de kürtőskalács. Estos pequeños stands callejeros venden exclusivamente este dulce típico húngaro y suelen abrir prácticamente todo el día, cerrando entre las 20:00 y las 22:00 según el puesto. Los precios siguen siendo turísticos, pero bastante más económicos que en cafeterías o locales más formales.
El New York Café, es una parada icónica para quienes buscan una experiencia elegante. Su estilo renacentista y su fama de “la cafetería más bonita del mundo” la hacen irresistible. Abre hasta la 1:00 de la madrugada, y ofrece desayunos, comidas, meriendas y cenas, siempre con precios orientados al turismo de lujo. Por si no he sido clara, un par de cafés cuestan un ojo de la cara.
En agosto de 2025 falleció el dueño de Ruszwurm Confectionery, una de las pastelerías más antiguas del mundo y un clásico del barrio del castillo. Lamentablemente está cerrada temporalmente, sin fecha confirmada de reapertura. Aun así, revisa si ya está abierta cuando llegue la fecha de tu viaje porque si continúan con su tradición, merece totalmente la pena.
Los mejores bares ruina de Budapest
Ya que estamos en la cuna de los bares ruinas pues habrá que probarlos. No nos arrepentimos porque es como ir a museos alternativos. Hay muy buen ambiente y aunque no son baratos, tampoco es tan caro como beber en España.
Szimpla Kert, en Kazinczy u. 14, sigue siendo el ruin bar más emblemático de Budapest. Mantiene su estructura laberíntica con salas conectadas y un ambiente único. Continúa abriendo todos los días y normalmente funciona hasta las 4 de la madrugada, con precios orientados al turismo.
Fogas Ház, en Akácfa u. 49, ya no opera como un bar independiente: ahora forma parte del Instant-Fogas Complex, uno de los mayores espacios de ocio nocturno de la ciudad. El complejo abre por la tarde y se mantiene activo hasta las 6 de la mañana, con conciertos, DJs y zonas temáticas que cambian según el día.
Akvárium Klub, en Erzsébet tér 12, sigue siendo un punto de encuentro popular tanto para locales como para visitantes. Su terraza y su programación de eventos lo mantienen muy vivo. Los horarios varían, pero en general abre desde el mediodía y puede cerrar entre la 1:00 y las 4:30, dependiendo del día y de los eventos programados.
Gozsdu Udvar, el pasaje que conecta Király u. 13 con Dob u. 16, continúa siendo uno de los lugares más animados de Budapest. Está lleno de bares, pubs y restaurantes de todo tipo, con precios que van desde opciones asequibles hasta locales más exclusivos. Aunque el pasaje como tal cierra antes, muchos de los bares permanecen abiertos hasta tarde.
Pontoon Bar, situado en la orilla del Danubio junto al Puente de las Cadenas (lado Pest), es un bar estacional. Solo abre en primavera y verano, por lo que fuera de temporada aparece como cerrado temporalmente. Cuando está activo, es un lugar ideal para tomar algo con vistas al río.
Raqpart Bar, también junto al Puente de las Cadenas pero en el lado izquierdo, funciona de manera similar: es un bar de temporada que abre únicamente en los meses cálidos. Fuera de temporada figura como cerrado temporalmente, pero en verano vuelve a la actividad con música, cócteles y un ambiente muy animado.
Azoteas molonas, los famosos rooftop:
En Budapest hay varias azoteas muy agradables repartidas por la zona de Pest. Es cierto que ninguna supera en altura a los edificios más emblemáticos, así que las vistas son buenas, pero no espectaculares. Aun así, son lugares perfectos para tomar algo con ambiente. Si quieres vistas realmente impresionantes, las de la Basílica de San Esteban siguen siendo las mejores… aunque allí no puedas sentarte a tomar una copa. Por eso siempre viene bien tener a mano algunas terrazas interesantes por si te apetece un plan más relajado.
360 Bar, en Andrássy út 39, continúa abierto y funcionando con normalidad. El acceso sigue siendo discreto, a través de un portal con recepción. Es un rooftop estacional, por lo que su apertura depende del clima: si llueve, hace mucho frío o hay viento fuerte, es habitual que no abran. Cuando está operativo, es ideal para comer algo o tomar una copa, y si quieres uno de sus iglús, lo mejor es reservar en su web. Los precios son turísticos, pero razonables.
St. Andrea Wine & Skybar, en Deák Ferenc u. 5, también sigue abierto. La terraza es muy bonita y elegante, aunque está rodeada de edificios más altos. Abre todos los días, normalmente desde primera hora de la tarde hasta medianoche, y es perfecto para un cóctel o un picoteo. Eso sí, los precios son elevados, acorde con el estilo del lugar.
High Note SkyBar, en Hercegprímás u. 5, continúa siendo uno de los rooftops más cuidados de la ciudad. Pertenece a un hotel de lujo, pero no exige dress code para subir. Tiene zonas climatizadas y al aire libre, con una decoración moderna y muy cuidada. Abre cada día por la tarde y cierra a medianoche. Eso sí, si quieres reservar mesa a partir de las 17:00, suelen pedir un consumo mínimo bastante alto.
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