Hace poco hablábamos de los hórreos y paneras como un ADN asturiano en peligro de extinción, y aunque muchos parecen condenados a desaparecer, aún quedan lugares capaces de devolvernos la esperanza. Uno de ellos es Espinaredo, en el concejo de Piloña, un rincón donde la arquitectura tradicional no solo se conserva, sino que sigue viva. En este concejo hay censados más de setecientos hórreos y doscientas paneras, pero es en Espinaredo —o Espinaréu, como lo llaman aquí— donde se concentran veinte hórreos y seis paneras que forman un conjunto patrimonial de un valor difícil de medir. Pasear por sus calles es como entrar en un museo al aire libre, solo que aquí todo sigue en uso, respirando historia en cada esquina.
Para disfrutar de la visita como se merece, nada mejor que hacer lo que hicimos nosotros: sentarse a probar la gastronomía asturiana bajo un hórreo, con la luz del atardecer filtrándose entre las tablas y el tiempo detenido durante un instante. Es una experiencia sencilla, pero de esas que se quedan grabadas.
Dónde está Espinaréu
Espinaréu pertenece al concejo de Piloña, dentro de la comarca del Sueve. El pueblo se asienta en la Sierra del Bedular, a unos 250 metros de altitud, muy cerca de los Picos de Europa. Es una zona interior de Asturias donde el paisaje cambia a cada curva y donde la vida rural mantiene un ritmo propio, ajeno a las prisas. Si no tienes coche y necesitas uno de alquiler para hacer un viaje en coche por Asturias, te aconsejo esta empresa y su seguro, pues tiene mayor cobertura que la mayoría del mercado.
Dormir en Espinaredo
Si decides quedarte a dormir en el pueblo, conviene saber que la oferta es muy limitada: en plataformas como Booking solo aparecen dos casas rurales con licencia, así que reservar con antelación es casi obligatorio. Pero merece la pena. El atardecer rosado, el sonido del río, los grillos, la fresca de la noche… todo recuerda a los veranos de antes, esos en los que el tiempo parecía más lento y las noches más largas. Dormir aquí es, en cierto modo, viajar atrás en el tiempo y dejarse envolver por la calma del entorno rural asturiano.
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Qué ver en Espinaredo
El paisaje que rodea Espinaredo es uno de esos escenarios que parecen creados para detenerse y mirar. El río Infierno atraviesa el pueblo y lo divide en dos, aunque solo sobre el mapa, porque a nivel vecinal no hay río que separe nada. Las casas, agrupadas y construidas siguiendo la tradición asturiana, muestran corredores de madera, fachadas encaladas y una sola planta que se adapta al terreno. Entre todas ellas destaca una vivienda cercana a la iglesia, con un escudo sobre la puerta que representa un castillo y dos llaves cruzadas. Se cree que fue levantada en 1714 y es una de las más antiguas del lugar, un testimonio silencioso de la historia del valle.
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Los hórreos de Espinaréu
El conjunto histórico-artístico de Espinaredo fue rehabilitado en 1990 con un respeto absoluto por su aspecto original. El hórreo más antiguo del pueblo data de 1548, una cifra que impresiona cuando se piensa en todo lo que ha visto pasar. La mayoría de los hórreos conservados pertenecen a la tradición medieval de los siglos XVI y XVII, mientras que las paneras, surgidas por necesidad de espacio tras la llegada del maíz en el siglo XVII, responden al estilo maliayo propio de Villaviciosa. Las seis paneras del pueblo, levantadas entre los siglos XVIII y XIX, son un ejemplo magnífico de esta tipología.
Si quieres profundizar en este estilo puedes continuar la ruta hacia el concejo de Villaviciosa, donde se encuentra el conjunto de Sietes y la Casa L’Horru, una de las visitas más recomendables para comprender la cultura rural asturiana.
La decoración de los hórreos
Los hórreos de Espinaredo muestran una decoración variada que combina tallas en sobrepuertas y liños con pinturas de flores hexapétalas y cruces en las colondras. Las cruces, siempre abundantes, responden a la antigua creencia de que cuantas más hubiera, mayor sería la protección de las cosechas. Entre todas las construcciones destaca la panera conocida como L’Horru La Capilla, situada muy cerca de la iglesia. Antes de que existiera el templo actual, aquí se oficiaba misa, algo habitual en las paneras más grandes, que también llegaron a servir como escuelas o espacios comunitarios. Aunque hoy cuesta distinguir algunos detalles, las cabezas de los liños conservan tallas de flores y restos de pintura en rojo, blanco y negro.
Muy cerca se encuentra la iglesia de Santa María de las Nieves, construida en el siglo XVII con planta de cruz latina y bóveda de medio cañón. A su lado crece un gran tejo, una especie protegida profundamente ligada al simbolismo asturiano. Desde tiempos prerromanos se asociaba a la muerte y al tránsito, y por eso muchos templos rurales conservan uno junto a su entrada. El de Bermiego, milenario y declarado Monumento Natural, es quizá el más famoso, pero el de Espinaredo mantiene intacto ese aire de misterio. En este lateral de la iglesia hay un pequeño espacio para aparcar y un panel informativo sobre la ruta de los hórreos.
Dónde comer en Espinaréu
La visita a Espinaredo se disfruta aún más si coincide con la hora de comer. En el corazón del pueblo se encuentra El Rincón de Espinaredo, un pequeño restaurante familiar con pocas mesas en el interior, una terraza diminuta y un hórreo precioso junto a un piescal donde se puede comer al aire libre. La carta es breve, pero los cachopos, el picadillo, el platú la güela —patatas fritas con huevo y chorizo de casa—, la ensalada y los postres caseros no fallan. Conviene reservar con antelación, porque el ritmo del local depende de la afluencia y del trabajo familiar.
Espinaredo es uno de esos lugares que te reconcilian con la Asturias rural. Un pueblo pequeño, rodeado de montañas, donde los hórreos siguen marcando el paisaje y donde el tiempo parece avanzar de otra manera. Una ruta perfecta para adentrarse en el corazón más auténtico de Asturias.
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